Wij zijn John, Ingrid, Larissa en Gijs.

John de eigenaar komt echt uit de frietwereld. Zijn opa was de eerste frietbakker van Eindhoven in 1947, zijn vader is daarin meegegaan op verschillende locaties en zo is John ook in dit vak begonnen. In de cafetaria van de zijn vader stond John op 16 jarige leeftijd al friet bruin te bakken!

Wij John en Ingrid zijn trots dat wij de oudste cafetaria van Valkenswaard hebben.

We hebben in 1999 Cafetaria het Gegraaf overgenomen met als specialiteit de welbekende eigen mayonaise en de eigen kroketten. 24 jaar later runnen wij de zaak nog steeds met alle passie en plezier voor ons vak en is ons bedrijf uitgegroeid tot familiebedrijf.

Larissa is samen met haar vriend Gijs in de voetsporen van haar vader en moeder getreden.

Het is haar met ‘’de paplepel ingegoten’’ zoals ze dat zelf noemt. Larissa is al ruim 8 jaar werkzaam in de Cafetaria, en haar vriend Gijs is inmiddels 5 jaar werkzaam in dit mooie familiebedrijf.